La Coldiretti Calabria attraverso il presidente Pietro Molinaro ha aderito ufficialmente al manifesto sulla cultura dellâaccoglienza e dellâospitalità -identificato con lâefficace slogans âPatto per il sorrisoâ - della Regione Calabria e perfezionato con grande determinazione e lungimiranza dal Dipartimento Turismo ed dal suo Direttore dott. Raffaele Rio. Eâ sicuramente un fatto importante âcommenta Molinaro â poiché quella accoglienza e ospitalità sono elementi decisivi per la definizione della politica turistica ed sono lâidentificazione corretta di ciò che può contribuire a rendere felici i cittadini-turisti e farli trovare a proprio agio. Sono certo âcontinua â che lâimpatto sarà positivo e contribuirà in modo significativo a fare crescere la cultura del turismo che insieme allâagroalimentare devono essere settori centrali e di alta qualità sui quali continuare ad investire. Con convinzione coldiretti Calabria ha aderito, poiché un sistema turistico diffuso ha bisogno di regole ed atteggiamenti condivisi, per fare diventare lâaccoglienza e lâospitalità gesto radicato, che non mancherà di continuare a sviluppare anche una cultura della responsabilità verso le persone e lâambiente oltre che una sana competizione. Riteniamo importante â aggiunge Molinaro âche il patto per il sorriso, comprenda in modo ancora più specifico le potenzialità che offre il settore agricolo ed agroalimentare che si caratterizza anche per la multifunzionalità . Le imprese agricole e agrituristiche, mettono a disposizione da tempo lâaccoglienza da parte della famiglia, con uno stile di ospitalità che indirizza anche lâattività gestionale infatti: fanno conoscere le produzioni e il territorio circostante, con una attenzione massima allâambiente anche in tema di smaltimento di rifiuti e tutela del territorio. Esse inoltre garantiscono sicurezza alimentare, evitano la presenza di OGM e utilizzano i prodotti a kmzero nel rispetto dellâenogastronomia locale, stagionale e tradizionale, valorizzando anche tutti i prodotti a marchio che sono distintivi del territorio. Il sorriso e la convivialità - conclude Molinaro â quasi sempre hanno attorno ad una tavola imbandita un momento di grande espressività , e  ci piacerebbe che i valori fondanti della cultura rurale entrassero in modo ancora più significativo nel manifesto predisposto dal Dipartimento regionale al turismo.   Â
10 Giugno 2011
FIRMATO DALLA COLDIRETTI CALABRIA IL MANIFESTO DELLâACCOGLIENZA E DELLâOSPITALITAâ DELLA REGIONE CALABRIA